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酱爆鲜鱿 - 美食杰

时间:2019-07-29 23:14  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  酱爆鲜鱿 - 美食杰_电子/电路_工程科技_专业材料。酱爆鲜鱿 作者:依依 栏目:热菜 工艺:爆 口胃:豆瓣味 难度:通俗 烹调时间:10 主料:鱿鱼:3 个 辅料:柿子椒:1 个、红椒:1 个、姜:1 大块、江米酒:1 汤匙、动物油:2 汤匙、豆瓣酱

  酱爆鲜鱿 作者:依依 栏目:热菜 工艺:爆 口胃:豆瓣味 难度:通俗 烹调时间:10 主料:鱿鱼:3 个 辅料:柿子椒:1 个、红椒:1 个、姜:1 大块、江米酒:1 汤匙、动物油:2 汤匙、豆瓣酱:2 汤匙 步调: 1、剥掉红褐色的外套,剪一刀,把鲜筒剪开成一个大三角形,从尖尖的部位扯开一点,然后拉着向宽 的何处拉过去,就能够把这层外套整块撕掉 2、从里面的一个角切起,45 度斜刀切花刀 3、反一个标的目的,直刀切花刀,构成荔枝花刀的外形 4、把鱿鱼切成小块 5、锅里放适量水,放进姜丝和几滴米酒以便去腥,煮开 6、水开后倒入鲜鱿,翻动几下,看鲜鱿卷起来即可捞起,放水龙头下冲刷清洁 7、青红椒切块,生姜切丝 8、热油锅,爆香姜丝 9、放入 2 汤匙豆瓣酱,爆香(不喜好太多酱的,能够放少一点,别的放点盐来调味) 10、倒入鲜鱿,快速翻炒 11、沿锅边淋入米酒,翻炒平均 12、放入青红椒,翻炒平均即可 点击查看更多相关菜谱 美食杰(作为美食菜谱分享聚合平台,尊重创作及版权,更 多原创菜谱,可查询原作者博客 ID,或登岸美食杰网站浏览,感激关心。

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